Son dietas inadecuadas amenaza para salud pública

Las dietas inadecuadas suponen una amenaza para la salud pública mayor que la malaria, la tuberculosis o el sarampión, advirtió un documento publicado hoy por el Panel Mundial sobre Agricultura y Sistemas Alimentarios para la Nutrición y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 

La nota "Prevenir la pérdida y el desperdicio de nutrientes en el sistema alimentario: medidas normativas para una alimentación de calidad", también resaltó que cerca de un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano nunca llega al plato del consumidor, y recordó que una de cada cinco muertes en el mundo está asociada a una dieta de baja calidad. 

Subrayó que alimentos como las frutas, hortalizas, semillas, frutos secos, productos lácteos, carnes, pescado y mariscos son ricos en nutrientes, pero también muy perecederos y, por tanto, propensos a perderse o estropearse en el sistema alimentario. 

Las cifras son alarmantes: cada año se pierden o desperdician más de la mitad de todas las frutas y hortalizas producidas a nivel mundial. Una fuente vital de proteínas, en torno al 25 por ciento de toda la carne producida -equivalente a 75 millones de vacas- no llega nunca a consumirse. 

José Graziano da Silva, miembro del panel y director general de la FAO, afirmó que "para abordar todas las formas de malnutrición y promover dietas saludables, debemos poner en marcha sistemas alimentarios que aumenten la disponibilidad, asequibilidad y consumo de alimentos frescos y ricos en nutrientes para todos". 

Dijo que una parte fundamental de este esfuerzo es tomar medidas específicas para reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos frescos y nutritivos. La nota propone un conjunto de medidas normativas a lo largo de todo el sistema alimentario. 

Entre ellas se incluyen educar a las partes interesadas, centrarse en los alimentos perecederos, mejorar las infraestructuras públicas y privadas, fomentar la innovación y paliar el déficit de datos y conocimientos sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos. 

Según Srinath K. Reddy, presidente de la Fundación para la Salud Pública de la India (PHFI, por su siglas en inglés), "las medidas normativas del Panel Mundial demuestran cómo la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos podría desempeñar un papel clave en la mejora de las dietas deficientes e inadecuadas de unos tres mil millones de personas en el mundo". 

Los datos de la FAO indican cómo en los países de ingresos bajos los alimentos se pierden principalmente durante las fases de recolección, almacenamiento, procesado y transporte, mientras que en los países de ingresos altos el problema reside en el desperdicio de alimentos a nivel del comercio minorista y los consumidores. 

Juntos ambos problemas afectan directamente a la cantidad de calorías y nutrientes disponibles para el consumo. De acuerdo con el texto, la pérdida y el desperdicio de micronutrientes resultan especialmente preocupantes debido a su impacto directo en el bienestar, la capacidad de aprendizaje y la productividad. 

Subrayó que a nivel mundial la agricultura produce un 22 por ciento más de vitamina A de la que necesitamos. Sin embargo, debido a la pérdida y el desperdicio de alimentos, la cantidad disponible para el consumo humano es un 11 por ciento inferior a la necesaria. 

Por tanto, dijo, reducir este derroche de alimentos nutritivos podría derivar en importantes beneficios para la salud. También generaría ganancias económicas, ya que el valor de los alimentos perdidos o desperdiciados cada año a nivel mundial se estima en un billón de dólares. 

Consumir más alimentos de los que ya han sido producidos evitaría también el despilfarro de agua, tierra y energía utilizados para obtenerlos. 

 

Fuente: Notimex.

Imagen: Grupomedicodurango.

Publica OMS guía para mejor salud de personas con trastornos mentales


Ginebra, 7 Nov.- La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó hoy una guía para mejorar las condiciones de salud física de personas adultas con trastornos mentales graves, tales como el trastorno bipolar, la esquizofrenia y depresión de moderada a severa. 

En un comunicado, la máxima instancia de salud global destacó que los adultos con trastornos mentales graves generalmente tienen una esperanza de vida de entre 10 a 20 años más corta que el resto de la población general. 

Aunque la mayoría de estas muertes prematuras se debe a que la gran mayoría de los pacientes no tienen acceso a servicios de salud integrales, exámenes de detección y tratamientos para mejorar sus condiciones de salud, tanto físicas como mentales. 

"Para ayudar a abordar esta inequidad, la OMS ha publicado, por primera vez, pautas basadas en la evidencia sobre el manejo de las condiciones físicas en adultos con trastornos mentales graves", destacó la declaración oficial. 

De acuerdo con la OMS, las nuevas directrices tienen como objetivo ayudar a tratar a las personas con trastornos mentales grave, que además tienen enfermedades cardiovasculares, diabetes, VIH/Sida, tuberculosis y hepatitis B y C, y personas con dependencia del tabaco, alcohol u otras sustancias y/o sobrepeso. 

La guía ofrece una serie de recomendaciones relacionadas con los cambios en el estilo de vida, como una dieta más saludable, mayor actividad física y abandono del tabaco, apoyo psicosocial y medicamentos, teniendo en cuenta la posible interacción entre los diferentes medicamentos para afecciones de salud mental y física. 

Para mejorar la salud de las personas con trastornos mentales graves y aumentar su vida útil, la OMS recomienda también intervenciones individuales de atención de salud, ajustes de los sistemas de salud y acciones que se pueden tomar a nivel comunitario. 

Los lineamientos están destinados principalmente para ser utilizados por los trabajadores de la salud que brindan servicios a personas con trastornos mentales graves en todos los niveles: establecimientos de atención primaria de salud, centros especializados y hospitales. 

Además, de ser un auxiliar para los formuladores de políticas y los planificadores de atención de salud a nivel local y nacional, los gerentes de programas de salud mental y las personas que viven con trastornos mentales graves y sus familias. 

"La capacitación de los trabajadores de la salud, el suministro de medicamentos apropiados y la adaptación de los sistemas de información de salud para recopilar datos sobre la utilización del servicio deben implementarse si no están ya establecidos", subrayó. 

En el contexto social más amplio, la OMS propone considerar las estrategias que involucran a la comunidad en general, como el apoyo entre iguales y familiares y los programas de reducción del estigma. 

"Con el fin de evaluar el impacto y la utilidad de estas directrices e identificar las áreas donde se necesita mejorar, la OMS recopilará información periódica de los ministerios de Salud de los países miembros", apuntó. 

 

Fuente: Notimex 

Imagen Alusiva: El Telégrafo 

Cuarta parte de los mexicanos padecen alguna enfermedad mental expertos


La Secretaría de Salud (Ssa) señaló que cerca de 25 por ciento de la población en México que tiene entre 18 y 65 años de edad presenta problemas de salud mental, pero sólo tres por ciento de los pacientes busca atención médica. 

En la presentación de su libro "Remisión y recuperación funcional en depresión, trastorno bipolar y esquizofrenia, el investigador en Ciencias Médicas del Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente (INPRF), el doctor Marcelo Valencia, señaló que los pacientes requieren de una atención integral que conjunte los esfuerzos de la sociedad, las familias y la comunidad. 

Además indicó que los programas de apoyo a personas con trastornos mentales deben estar avalados mediante evidencia científica, con lo que es más probable obtener resultados óptimos y mejorar la calidad de vida de los pacientes. 

Tomando en cuenta que en el mundo casi 450 millones de personas padecen algún trastorno mental, entre los que destacan la depresión, la bipolaridad y la esquizofrenia, los esfuerzos de los médicos por atender a los pacientes y que se integren a la sociedad de mejor manera, resultan de importancia. 

En la presentación del texto la investigadora del Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente, María Elena Medina Mora, afirmó que el avance de la medicina psiquiátrica ayuda a que el paciente tenga más estabilidad emocional y mental debido a que los fármacos de nueva generación causan menos efectos secundarios. 

 

Fuente: Notimex.

Imagen: Am Querètaro 

 

Estudio de universitaria permite encontrar de forma temprana daño renal


Andrea Sánchez Navarro, del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBO) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), trabaja en el desarrollo de un modelo que permite detectar la progresión de la enfermedad renal crónica de manera temprana. 

La joven estudiante fue galardonada con el Premio Nacional de la Juventud 2018, en la categoría de Ciencia y Tecnología. 

La investigación es sobre una proteína, de la cual ya tienen la patente, que permite encontrar de forma temprana los síntomas de la enfermedad renal crónica: “esta molécula funcionaría como un método de diagnóstico para evaluar de forma oportuna el desarrollo de la enfermedad, que en clínicas se detecta de forma tardía, cuando la función de los riñones ya está deteriorada”, explicó la doctorante. 

La joven de 24 años es originaria de La Piedad, Michoacán y actualmente realiza el doctorado directo en ciencias biomédicas del IIBO, en su sede periférica, el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, donde lleva a cabo esta investigación, simultáneamente con otros proyectos, con la asesoría de la científica Norma Bobadilla Sandoval. 

Actualmente, se realizan pruebas con muestras de pacientes y se ha encontrado que la molécula es menos invasiva, está ayudando a detectar fibrosis nefrogénica, evita biopsia renal y buscan, con su detección temprana y oportuna, lograr que los tratamientos tengan un mejor resultado. 

De acuerdo con UNAM Global, la investigadora se siente feliz y honrada en recibir este premio, desde pequeña se interesó en el área químico-biológica. Le encantó siempre la ciencia, creció en el laboratorio junto a su madre, química fármaco-bióloga de profesión, haciendo experimentos, “la curiosidad es el pilar de los investigadores”. 

Siente como una responsabilidad incentivar a otros jóvenes a hacer lo que les gusta y rodearse de las personas correctas, “conocer a Norma Bobadilla fue un acierto en mi vida porque me ha impulsado y ayudado a explotar mi potencial, tenerla a ella como modelo es su ejemplo a seguir, es uno de los pilares de mi formación académica”. 

Su meta es que esta molécula pueda llegar a los sistemas de salud en el corto plazo, “aunque hace falta inversión y otros factores que se conjuguen para lograrlo”. 

 

Fuente: Notimex 

Dientes dañados podrían ser factor de riesgo para cáncer de boca


El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) señaló que las piezas dentales dañadas por caries y quemaduras por alimentos calientes, podrían ser considerados factores de riesgo para la aparición de cáncer de boca o lengua. 

El titular de los servicios de Oncología en el Hospital General Regional uno del IMSS en Ciudad Obregón, Ramón Cabello Molina, explicó que esto se debe a que los dientes presentan traumas constantes y una inflamación crónica. 

En un comunicado agregó que eso podría desencadenar una neoplasia, misma que se forma en una parte del cuerpo, en un tejido nuevo de carácter tumoral, benigno o maligno. 

“Las piezas dentarias mal cuidadas, los postes o prótesis que pudieran estar en la boca, podrían ser consideradas factores de riesgo porque es un trauma constante y una inflamación crónica que podría, en determinado momento, desencadenar una neoplasia”, dijo. 

Señaló que una medida de prevención el evitar consumir alimentos o bebidas muy calientes, las cuales podrían generar células cancerígenas al estarse regenerando constantemente este órgano. 

“Cualquier tipo de cirugía en la zona de la cabeza o cuello va a dejar incapacidad o deformidad, lo cual deja secuelas psicológicas también, sobre todo cuando el cáncer se genera en la laringe, porque ya no hay un órgano de fonación (habla)”, añadió. 

Cabello Molina agregó que no solo se considera importante la exposición a los factores de riesgo, sino tener una predisposición al cáncer. 

Por ello, subrayó, se recomienda mantener la supervisión médica ante cualquier cambio en el organismo con su médico familiar, el cual lo derivará, de ser necesario, a los diferentes servicios con especialistas. 

 

Fuente: Notimex.

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