Culmina la novena edición del Festival Gourmet Internacional en Tepic


Carlos Espinoza y David Cetina, los chefs invitados este 2018 a Tepic, se manifestaron felices de compartir con la gente de Tepic los secretos que hacen de sus cocinas un éxito y de inspirar nuevas ideas y métodos de cocina a los restaurantes sedes, Emiliano y Loma 42. 

“El propósito de Heinz Reinze, Roland Menetrey y Thierry Blouet; chefs fundadores de este intercambio culinario se confirma en cada edición”, asegura José Luis Jiménez; coordinador del festival en Tepic, promover el turismo en la región, beneficiar a todos los participantes y al sector gastronómico. 

“También fue nuestra oportunidad para que nuestros invitados conocieran el huerto propio de los restaurantes y utilizaran los ingredientes que ahí cosechamos en sus platillos y que nuestros chefs locales, Marco Valdivia y Jesús Vázquez, aprendieran de estos personajes de la pasión culinaria en México”. 

Cabe mencionar que las actividades académicas programadas como el simposio y las mesas del chef para estudiantes, así como los talleres con los chefs se realizaron con la entusiasta participación de los estudiantes y docentes de gastronomía de distintas universidades locales. 

“La nota importante para nosotros este 2018 fue el deceso de nuestra querida amiga la chef Patricia Quintana, primera invitada a la primera edición del "Festival Gourmet International en la capital nayarita en el 2010, “nos marcó su presencia en Tepic, fue quien nos dio el impulso a continuar y nos ayudó a definir el rumbo” 

“En su oportunidad dijo que era el momento de dar a luz en Tepic este festival para que se instalará definitivamente y Nayarit sea reconocido también por su cocina. Patricia Quintana deja una huella importante en la gastronomía de México y del mundo con 26 libros escritos de cocina mexicana” concluye el empresario.  

Este lunes, INJUVE festejará el Día Estatal de la Juventud


El Instituto Nayarita de la Juventud (INJUVE) entregará este lunes el Premio Estatal de la Juventud 2018, con el que se reconoce y estimula a jóvenes nayaritas que sobresalgan en las áreas cultural, académica o tecnológica, o que por su desempeño en la actividad a que se dediquen causen entusiasmo y admiración, y puedan considerarse un ejemplo a seguir y un estímulo de superación personal. 

Esta ceremonia, que se enmarca en el Día Estatal de la Juventud —el cual, de acuerdo con la legislación local, se festeja el primer lunes de diciembre—, se realizará en el Museo de Ciencias e Innovación del Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Nayarit, a partir de las 10 de la mañana. En ese acto también se entregarán constancias de experiencia laboral a 117 jóvenes nayaritas beneficiados con el Programa ‘Vinculación escuela-trabajo’, que tiene como finalidad la construcción de trayectorias profesionales de la juventud. 

En el Día Estatal de la Juventud también se inaugurará, al mediodía, la Casa del Emprendedor, un espacio coworking (forma de trabajo que permite a profesionales independientes, emprendedores y pymes de diferentes sectores compartir un mismo espacio, tanto físico como virtual), en la sede del INJUVE, ubicada en la calle Jiquilpan, número 137, colonia Lázaro Cárdenas de Tepic. 

 

Tiene Riviera Nayarit destacada presencia en el XXIV Festival Gourmet Internacional 2018


La Riviera Nayarit tiene una destacada presencia en el XXIV Festival Gourmet Internacional 2018 (FGI), uno de los eventos culinarios más prestigiosos de la región, que este año reúne a 29 chefs y cuenta con la participación de 27 restaurantes de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic. 
 
Como cada año, el restaurante anfitrión colabora con un chef invitado de talla internacional —procedentes de México, Estados Unidos, Italia, Alemania, Francia, Uruguay y Sudáfrica-, preparando el menú que ofrecerán a sus comensales, sello que ha distinguido este festival culinario y que ha despertado cada vez más el interés de los participantes. 
 
Los restaurantes de la Riviera Nayarit y Tepic brillaron desde la inauguración el pasado viernes 23 de noviembre, en el “Gran Gourmet Village”, una celebración con todos los chefs invitados y anfitriones, que se convirtió en el momento idóneo para conocerlos personalmente y  saborear sus habilidades culinarias en las diversas "Islas Gourmet” y una selección de vinos, tequilas y cervezas. 
 
El domingo 25 se llevó a cabo “The Freshest Catch Brunch”, en el hotel Grand Velas Riviera Nayarit, una aventura gourmet para recibir la pesca del día directo desde el Pacífico, de la mano de los reconocidos chefs Raúl Hernández, de México, y Steve Benjamin, de Francia. 
 
La experiencia gastronómica continuará el jueves 29 en el restaurante Tuna Blanca de Punta de Mita con el “Baja Med en la Playa”, un menú de cocina de Baja California con plato fuerte cocinado a las brasas bajo la luz de la luna por el chef Ryan Steyn, maridada con vinos de Ensenada, Baja California y tequilas Reserva de la Familia. 
 
El viernes 30 en La Patrona Polo Club, en San Francisco, Nayarit, el chef de casa Hugo Ahumada, acompañado por el reconocido chef Diego Hernández, ofrecerá una exclusiva Mesa del Chef con un menú especial de seis tiempos, elaborado con productos locales y del huerto orgánico de La Patrona. 
 
El gran cierre de Riviera Nayarit será el domingo 2 de diciembre, cuando el Sunday Polo Brunch de la Patrona Polo & Equestrian Club se convierta en un Polo Grill Feast, en el que  los visitantes podrán disfrutar de vegetales, carnes y mariscos cocinados en parrilla y condimentados al puro estilo de la casa. Los anfitriones serán los chefs Hugo Ahumada y Diego Hernández. 
 
En esta edición del festival participan: Club Mozza Mare del hotel Marival Residences; La Casona del hotel Villa La Estancia; Tierra Tropical y La Patrona Polo & Equestrian Club de San Pancho; Piaf de Grand Velas Riviera Nayarit, Epazote de Vidanta Nuevo Vallarta; Tuna Blanca de Punta de Mita, así como los restaurantes de Tepic: Emiliano, Loma 42, y Pampas Grill. 
 
Cabe destacar la participación del chef Carlos Gaytán, primer mexicano en obtener una estrella Michelin, quien es invitado del restaurante Epazote de Vidanta. 
 
Importante promoción para Riviera Nayarit 
El magno festival creado en Puerto Vallarta en 1995 de un sueño compartido por dos chefs visionarios, Thierry Blouet y Heinz Reize (a quienes se les unió años más tarde Roland Menetrey), cumple 24 años de realizarse de manera ininterrumpida. Hace más de 5 años se extendió a Riviera Nayarit y la ciudad de Tepic. 
 
Durante la presentación de este evento, el chef Thierry Blouet, propietario y director de Grupo Café des Artistes, señaló que en los últimos años se ha desarrollado una industria gastronómica importante en la región, que la coloca en un sitio muy competitivo entre los países reconocidos por su gastronomía. 
 
El Festival Gourmet Internacional, agregó, es ya uno de los eventos culinarios más destacados de México, permitiendo la promoción de los destinos Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic en el mundo. 
 
Para ver toda la información a detalle del gran programa visita: www.festivalgourmet.com. 

QUÉ VER Y HACER EN RIVIERA NAYARIT: Nuevo Vallarta-Flamingos ¡Lo tiene todo!


A más de 30 años de su creación, el Fraccionamiento Turístico Náutico Residencial Nuevo Vallarta sigue siendo uno de los desarrollos más innovadores en su concepción y diseño. En conjunto con su vecino, el Condominio Maestro Los Flamingos, posee todas las características y ventajas de un micro destino turístico de la Riviera Nayarit. 
 
El desarrollo fue diseñado para brindar a turistas y residentes una experiencia de gran lujo y calidez. Actualmente concentra más de la mitad de los cuartos de hotel disponibles en Riviera Nayarit y sus hoteles y resorts están catalogados entre los más lujosos, además de contar con dos de los más prestigiosos campos de golf de 18 hoyos. 
 
Las playas de Nuevo Vallarta-Flamingos son de oleaje tranquilo, su arena es tersa y el agua tibia, elementos que la hacen un lugar excelente para el descanso. Muchos vacacionistas salen a correr o a caminar por la franja de arena, otros solo quieren broncearse al sol, aunque también están los intrépidos que prefieren practicar actividades extremas como correr a gran velocidad sobre el agua en un jet ski, hacer paddlesurf o subir a un paracaídas para admirar la Bahía de Banderas desde las alturas. 
 
Para los visitantes que se hospedan en algún condominio, residencia o casa particular, el acceso a la playa es fácil. Basta con dirigirse directamente al Club de Playa del Fideicomiso de Bahía de Banderas (FIBBA), que cuenta con un amplio estacionamiento y palapas que se pueden rentar a precios accesibles. Si se desea un poco de soledad, evitar aglomeraciones, que suelen presentarse sobre todo en temporadas de Semana Santa o de fin de año, se puede caminar al norte y la extensa playa estará solitaria en diversos puntos. 
 
Reconocimientos ambientales 
Este desarrollo también ostenta varios reconocimientos ambientales, entre estos la Certificación Blue Flag para la Playa Nuevo Vallarta Norte y el Certificado EarthCheck nivel Plata, además de ser el Primer Destino Turístico Limpio en México, gracias al trabajo en Manejo Integral del Agua, Manejo Integral de los Residuos, Infraestructura Urbana y Recursos Naturales. 
 
Con el distintivo EarthCheck, el Fraccionamiento Náutico Turístico se mantiene como líder dentro de un selecto grupo de destinos turísticos sostenibles que se han certificado bajo el estándar internacional. A la par, los hoteles de Grupo VidantaHard Rock Hotel Vallarta y Grand Velas Riviera Nayarit también fueron certificados por EarthCheck. 
 
Ciclovía 
Muchos viajeros saben que la mejor forma de apreciar y sentir los paisajes es recorriéndolos en bicicleta. Siendo Nuevo Vallarta un microdestino sustentable, no podía quedarse atrás a la hora de ofrecer alternativas saludables para sus visitantes. 
 
Desde su inauguración en marzo de 2015, la cliclovía de Nuevo Vallarta se ha convertido en un atractivo más para disfrutar. Diariamente decenas de turistas y locales salen a andar en bici, correr o patinar y en su andar encuentran vegetación diversa y hermosas aves. Algunos hoteles ofrecen la renta de bicicletas y también algunos prestadores de servicios de la zona. 
 
Este espacio recreativo tiene una extensión de 3 km y “corre” a lo largo de la avenida Paseo de los Cocoteros, a escasos metros de la playa, luego conecta con el andador del Condominio Maestro Flamingos y se extiende otros 3.5 km hasta la carretera federal 200. 
 
Marinas  
Pocos destinos ofrecen los servicios, lujo y comodidad de la Riviera Nayarit, detalles que se replican en sus cinco marinas. En Nuevo Vallarta se encuentran tres de estas: Marina Nuevo Vallarta, localizada en el estero conocido como “El Chino”, la cual cuenta con todos los servicios de un puerto de primer nivel. Marina Paradise Village, un espacio rodeado de elegantes residencias y una laguna natural protegida y Boutique Marina Pueblo Náutico, pequeña y discreta. 
 
Las tres están equipadas con todo lo necesario para ofrecer a los visitantes lujo y confort, así como la oportunidad de explorar y vivir el encanto de la Riviera Nayarit. 
 
Campos de golf 
Riviera Nayarit se ha consolidado en los últimos años como uno de los destinos más importantes de México para jugar al golf, incrementando su fama entre los practicantes de este deporte al ofrecer los mejores espacios y los torneos más célebres. 
 
En Nuevo Vallarta-Flamingos se localizan cinco campos profesionales. El más antiguo es el Flamingos Golf Club, inaugurado en 1970. Fue diseñado por Percy Clifford y es reconocido por su adecuado nivel de dificultad y la madurez en su diseño. Luego está el impresionante Golf y Country Club El Tigre, uno de los iconos del desarrollo, creado por Robert Von Hagge e inaugurado en marzo de 2002; finalmente, dentro del complejo hotelero Vidanta se encuentran el Campo Nayar, el Greg Norman Signature y The Lakes. 
 
CÓMO LLEGAR 
Nuevo Vallarta-Flamingos se localiza a unos 15 minutos del aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta. Colinda al Norte con el poblado de Bucerías; al Este con la carretera federal 200 (Tepic – Puerto Vallarta) y al Oeste con el Océano Pacífico. 

 

Realiza DIF Nayarit la Semana del Buen Trato


Con la finalidad de fomentar una cultura de amor y respeto entre las familias para evitar y prevenir la violencia en los hogares, los días 26, 27 y 28 de este mes, el DIF Nayarit, por medio del Centro de Atención a Menores y Adolescentes en Riesgo (PAMAR), realiza la Semana Nacional del Buen Trato, en escuelas primarias y secundarias de Tepic. 

En coordinación con DIF Nacional, el DIF estatal llevó este lunes a las escuelas secundarias ‘Técnica Federal 10’ y ‘Técnica Federal 49, así como a la Escuela Primaria ‘Cuauhtémoc’, pláticas y talleres con temas relacionados con la familia, espacios seguros, entornos protectores y familias generadoras de buen trato. 

Con estas actividades, se promueven valores como el amor y el respeto entre las niñas, niños y jóvenes para su sano desarrollo y para la erradicación del acoso escolar. 

Los interesados en recibir este tipo de pláticas y talleres, pueden comunicarse  al número telefónico 2 12 62 51 del Centro PAMAR, el cual se encuentra ubicado en calle Rayón número 86, en la colonia Acayapan de Tepic. 

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